古诗词与酒文化碰撞的醉美
9月28日，中国文物保护基金会汉酱匠心传承公益基金捐赠仪式暨以匠心敬传承汉酱酒上市十周年庆在贵阳举行，《中国诗词大会》第四季冠军、北京大学博士陈更在现场作《古诗词与酒文化碰撞的醉美》主题演讲，以下为演讲内容节选。 文学有大众文学和纯文学之分，大众文学以情节胜，纯文学以韵味胜。而纯文学里的诗词，又有婉约派、豪放派之分，但是文人爱酒这件事却没有分别都爱酒。 最豪放的苏东坡爱酒，他醉的时候说：夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣，敲门都不应，倚杖听江声。就是晚上在开垦的菜地上喝酒，醒了醉、醉了醒，等想起回家时已经三更天了，喝得不能自拔，家里看门的门童都睡着了，开始打呼噜，使劲儿敲门都听不见，喝得太晚了他醉的时候说，障泥未解玉骢骄。我欲醉眠芳草，障泥，就是马鞍，马鞍都来不及解，就想躺在草地上趁着酒意在月光下大睡一觉。苏东坡这么爱酒，豪放派另一位代表人物辛弃疾爱不爱酒呢？他说，我病君来高歌饮，惊散楼头飞雪。不仅爱酒，还爱得极致浪漫。另一位豪放的诗人爱酒大家就更熟悉了，李白，他的理想生活便是：两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。要在远离尘嚣的山里，旁边是大片大片的花，有好友，有琴声。 婉约的诗人也爱酒。李商隐说：悠扬归梦惟灯见，濩落生涯独酒知。这是李商隐将酒看作知己，在他一个人远离妻儿在外漂泊，艰难谋生时，没有人陪着他，没有人看到他的不容易，只有酒知道，这就是或落生涯独酒知。酒也是他理想落空时的慰藉，他说欲就麻姑买沧海，一杯春露冷如冰。没有得到沧海，还好还有一杯酒。从唐朝走到五代，后主李煜也爱酒，醉乡路稳宜频到，此外不堪行。只有醉乡可留恋，别处都没什么好去的。从五代到宋朝，还有一位婉约派文人很爱酒，还是一位女性，李清照。她爱酒从少女时代一直爱到了白发苍苍。她少女时代是，常记溪亭日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回舟，误入藕花深处。争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭。划船出去玩的时候喝到大醉，结果在水上迷了路，不小心划到了莲花丛中，惊起了一大滩水鸟。刚刚嫁人时，是昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。试问卷帘人，却道海棠依旧，知否知否，应是绿肥红瘦。是晚上睡前喝到大醉，早上醒来酒还没醒，但是虽然酒没醒，却也记得昨天晚上隐隐约约，好像听到风雨声很大，惦记着院子里的海棠花，自己又懒得起床，所以问正在卷窗帘的小丫鬟，海棠花还好吗。一直到李清照老了，她也爱酒，写下三杯两盏淡酒，怎敌他，晚来风急。 婉约派和豪放派的诗人都爱酒，一个很重要的原因是，可能对大多数诗人来说，没有酒，就没有诗。可能诗的灵感的迸发，能有火花，非常需要好酒的一点点刺激，需要一点点微醺的状态，才能写出诗来。为什么这么说呢？因为你会发现，很多好诗，似乎都是在诗人喝酒的时候写出来的。 最典型就是李白，李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。包括他非常著名的写给杨玉环的三首清平调，云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。传说也是在喝得酩酊大醉的情况下写出来，其实想想也很合理，也许正是酒喝得飘飘欲仙，所以眼前有了幻影，仿佛看到了仙子的衣袂飘飘，所以才想到了若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。最直接的证明则是：何时一樽酒，重与细论文。 同样爱酒的李清照的诗意也带着酒意，比如她写下东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。这阕词，就是在东篱下把着酒杯赏菊时写出来的。 还有前不久是中秋节，每年都会唱响苏轼的《水调歌头明月几时有》，但是明月几时有的下一句是什么呢？是把酒问青天。我们常常说苏轼的这阕词写的空前绝后，第一句明月几时有，把酒问青天是地理学问题，第二句不知天上宫阙，今夕是何年是天文学问题，第三句我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒是物理学问题，起舞弄清影，何似在人间是社会学问题。转朱阁，低绮户，照无眠是人类学问题。不应有恨，何事长向别时圆是心理学问题。人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。是哲学问题。每一句都很有深意，每一句都很有深度，但是大家不要忘了这所有有深度的问题，都是从把酒问青天发起的，你没有酒可能就想不到这么深这么远，你没有酒都不好意思问青天。 比如大家都很喜欢的苏轼写的那首，莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕，一蓑烟雨任平生。料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎。回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。全词充满了一往无前、势不可挡的气势与勇气，读来让人很慷慨，很澎湃，但是你注意到没有，词里有一句料峭春风吹酒醒，这是醉的情况下写出来的，这样的豪气和浪漫的冲动，不能不说是酒给了东坡一臂之力。苏轼还写过，春未老，风细柳斜斜。试上超然台上望，半壕春水一城花，烟雨暗千家。寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华。你看，不仅他的浪漫是酒给的，他的旷达也和酒有关。故国神游，多情应笑我，早生华发。人生如梦，一樽还酹江月。饮酒绝不是逃避，不是消沉。偶尔一醉，是为了更好的前行。 那么，说了这么久，都在说诗人和酒，说豪放派和婉约派都爱酒，诗人需要酒才能写诗，很多好诗都是喝酒时写出来的，可是，我只是一个平凡的人，一个普通人，我不写诗，难道就不需要酒了吗？ 酒可以帮助人抵抗孤独。这世上的许多东西都是为了抵抗孤独，比如文学，比如宗教，比如参禅，但没有比酒更广泛更有用的了。绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。用酒发出的邀请难以推辞。你看，晚来天欲雪，天地之间一片阴沉沉，乌云密布，快下雪了，天又要黑了，一个没有夕阳的黄昏，本来该是落寞、压抑，阴沉沉的，却因为美美的新酿的酒，和烧得旺旺的坚实的火炉，让人感到又温暖，又滋润。仿佛天地之间苍茫混沌，一片萧瑟，只有白居易的这个小屋子充满温情，热烈欢欣，能给人温柔的庇护，让人不由得对这里充满期待。这首诗本身是一封邀请函，是白居易写给朋友刘十九的，请他过来喝酒，这个刘十九接到这样的邀请函，怎么能不来呢？ 欲持一瓢酒，远慰风雨夕。在风雨飘摇的时候，带着酒来看望你，这是多温暖的事，酒也是很好的礼物。 所以我常常觉得，我们中国人最能把酒和感情联系起来，用酒来表达深情，这是一种很动人的文化传统。 清朝有一位诗人名叫黄景仁，他写过一首《绮怀》，几回花下坐吹箫，银汉红墙入望遥。似此星辰非昨夜，为谁风露立中宵。缠绵思尽抽残茧，宛转心伤剥后蕉。三五年时三五月，可怜杯酒不曾消。即使不是很懂，你也能感觉到这里面无限缠绵的深情与感伤，这些伤情都在一句可怜杯酒未曾消里。甚至不仅他伤感的时候用酒表达，他的喜悦也用酒表达，他写过一种最旖旎的情致，就是风前带是同心结，杯底人如解语花。心动的时刻，心有灵犀一点通的感觉，都映在酒里。 当然，用酒表达深情不都是这么朦胧，我们可以在很多习惯里看到清清楚楚的酒与感情的联系。 每一个表达爱的节日要喝酒，爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏过年何当载酒来，共醉重阳节，过重阳。送行饯别的时候要喝酒，劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。接风洗尘的时候要喝酒，主称会面难，一举累十觞。十觞亦不醉，感子故意长。好不容易见一面，十多年没见了，没有办法表达我的激动之情，不知道该怎么让你明白我的激动之情，如果我说你对我很重要，如果我说我很想念你，我又说不出口，我又怕你觉得我太矫情，只好一连喝了十杯酒，这样，我就满足了，而我的客人也明白了。这时，酒就在两人之间起到了实现一种共情。也就是我们常说的那句一切都在酒里了。 一切都在酒里，也包括一生一世的承诺。宜言饮酒，与子偕老。琴瑟在御，莫不静好。 所以，酒是我们所有的人，不分阶层的，没有门槛的，在枯燥现实中实现一点浪漫的途径。用酒来表达深情，是我们由来已久的、弥足珍贵的、不可废弃的文化传统。桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。这十年，正如汉酱的十年，桃李春风，一眨眼就过去了，我在江湖漂泊，寂寞孤单，仿佛渔船上的一盏灯，但是我只和你喝这一杯酒，我只有你这一个知己。我们与汉酱一起共度了十年光阴，接下来还有下一个十年，许许多多个十年。一杯酒里，蕴含了无限深情。 我很喜欢花，我常常觉得插花的时候，看着花的时候，我可以回到最纯粹的状态，其实我觉得爱酒的人应该也一样，酒给了我们一处桃花源，可以让你回到最本真的自己。祝大家都能和好酒一起、和汉酱一起，度过最愉快的时光。古诗、酒文化、古诗词、碰撞、内容来自互联网与用户投稿，仅供学习，如涉侵权，请发邮件到wenhz@foxmail.com，通知删除，敬请谅解。