关于腊八节诗句古诗以及腊八节的风俗及寓意介绍

　　关于腊八节诗句古诗以及腊八节的风俗及寓意介绍 　　腊八节因腊日而来，是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，古代称为腊日，俗称腊八节 　　北方腊八节的习俗 　　泡腊八蒜 　　泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。 　　最讲究的京津腊八粥 　　在北京，腊八节时喝的腊八粥的食材绝对不仅仅是8种，而是不下20种，通常掺在白米里的有红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生品种齐全。除此以外，这腊八粥讲究的还不止是食材，还有这做粥的工序，通常是腊月初七晚上就开始洗米、泡果、剥皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。经过这样精心的选材和熬制，这腊八粥想不诱人都难了。 　　安徽黔县不吃粥吃豆腐 　　可别以为只有西北用腊八面代替腊八粥是新奇，在安徽黔县却盛产着一种风味小吃，那就是腊八豆腐，每年的腊八节前后，黔县家家户户都要晒制豆腐。先用上等小黄豆作成豆腐，并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量盐水，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，这种自然晒制而成的豆腐就被称作腊八豆腐。腊八豆腐平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，不仅仅是腊八时候的美味，也是黔县人们招待贵宾的美味佳肴。 　　在山东孔府食制中，规定腊八粥分两种 　　一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些粥果，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。 　　河南人吃腊八饭 　　河南人吃腊八饭是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。 　　江苏地区吃腊八粥分甜咸两种 　　江苏地区吃腊八粥分甜咸两种煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云：腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。 　　描写腊八节的诗句 　　《十二月八日步至西村》 　　作者：宋陆游 　　腊月风和意已春，时因散策过吾邻。 　　草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。 　　多病所须惟药物，差科未动是闲人。 　　今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。 　　诗中写道，虽是隆冬腊月，但已露出风和日丽的春意。柴门里草烟漠漠，野河边有许多牛经过的痕迹。腊日里人们互赠、食用着佛粥（即腊八粥），更感觉到清新的气息。 　　《大腊》 　　作者：晋裴秀 　　日躔星记，大吕司晨。玄象改次，庶众更新。岁事告成，八腊报勤。告成伊何，年丰物阜。丰裎孝祀，介兹万祜。报勤伊何，农功是归。穆穆我后，务蕾蒸黎。宣力菑亩，沾体暴肌。饮飨清祀，四方来绥。充仞郊甸，鳞集京师。交错贸迁，纷葩相追。掺袂成幕，连衽成帷。有肉如丘，有酒如泉。有肴如林，有货如山。率土同欢，和气来臻。祥风协调，降祉白天。方隅清谧，嘉祚日廷。与民优游，享寿万年。 　　诗中描述了古代腊祭时，祭祀百神，向百神报告年丰物阜的好年景，感谢百神保佑万事成功的场景。 　　《腊节》 　　作者：北齐魏收 　　凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。 　　宿心何所道，藉此慰中情。 　　写出了寒凝大地、数九隆冬时节，人们在桌上摆上肉酒以祭祀百神，感谢百神的福佑，抒发久已宿居于心中的敬神之情。 　　《腊日》 　　作者：唐杜甫 　　腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。 　　侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。 　　纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。 　　口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。 　　诗中看出，往年的腊日天气还很冷，温暖离人还很遥远。而当年腊日气候温和，冰冻全消。诗人高兴之余准备辞朝还家，纵酒狂饮欢度良宵，但此时此刻，他又因感念皇帝对他的恩泽，不能随便走开。 　　《腊八粥》 　　作者：清道光帝 　　一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。 　　应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。 　　盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。 　　共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。 　　童稚饱腹庆州平，还向街头击腊鼓。 　　清代，朝廷于腊八这天，有赐粥的风俗。可以想见，施散腊八粥和皇家食用腊八粥必然是万头攒动，人涌如潮，多么热闹啊。 　　《腊八日水草庵即事》 　　作者：清顾梦游 　　清水塘边血作磷，正阳门外马生尘。 　　只应水月无新恨，且喜云山来故人。 　　晴腊无如今日好，闲游同是再生身。 　　自伤白发空流浪，一瓣香消泪满巾。 　　诗中可以看出，在寒冷的冬天，难得的阳光正好高照，本来是应该高兴，只可惜，作者心里想着逝去岁月，不禁感叹万千。

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