范大明此番履新的西南大学位于重庆，是教育部直属，教育部、农业农村部、重庆市共建的重点综合大学，系国家“双一流”建设高校、“211工程”和“985工程优势学科创新平台”建设高校。

074.com永利近日，西南大学官网“现任领导”栏目更新信息显示，“80后”学者范大明已任西南大学党委常委、副校长，负责研究生教育、科学技术、成果转化等工作。

范大明主要从事食品物理加工技术与特殊环境供给等方面的教学与研究，曾获中国青年科技奖特别奖、国际食品科技联盟（IUFoST）“青年科学家奖”、教育部技术发明奖一等奖、中国专利优秀奖等荣誉和奖励。

公开资料显示，范大明，男，蒙古族，出生于1983年5月，中共党员，博士，教授，博士生导师，2007年10月加入中国共产党，2005年8月参加工作，研究生学历，工学博士，教授，博士生导师。

他曾任江南大学食品学院副院长，科学技术研究院副院长、院长，食品学院院长等职，于2025年1月任西南大学党委常委、副校长，兼任食品科学与资源挖掘全国重点实验室PI、农业农村部农产品加工标准化技术委员会委员、中国食品科学技术学会冷冻与冷藏食品分会副理事长、中国食品科学技术学会青年工作委员会主任委员、中国农学会食物与营养专业委员会副主任委员、中国食品法典专家咨询委员会委员等职。