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　　今天聊聊如何开好一家烧烤店。不仅开好一家店，还要开到一万家店。
　　一，首先有一个前提，烧烤味道要好。这是生意好的前提，海底捞虽说靠服务起家，但是人家的火锅也并不难吃。
　　二，起一个好的店名字，比如，暂且叫徐记烧烤。
　　三，有一个响亮的广告语，比如，徐记烧烤，我有绝招。
　　四，设计一个吉祥卡通人物，做为店里的代言人，方便和消费者互动，类似肯德基的爷爷，麦当劳的叔叔，这个吉祥物就是这个烧烤店的永久代言人。
　　五，以上这些准备好，就是装修和门头了，一切都要围绕店面和广告语装修。另外，门头一定要360度最大限度的让消费者看一眼就想进店。门头的目的就是引流，只要进店的人多，就餐的人就会多。
　　六，定期做节日营销，除了国家规定的常规节日要做营销外，最好能有自己的专属节日，比如，老娘舅自己的节日，九月九，舅舅节。莆田餐厅的食材节，华莱士的61吃鸡节，西贝的214接吻打折节等，充分利用各种节日做日历营销。
　　七，把一个直营店经营火爆，肯定会有人求加盟的。这样你就可以在全国开放加盟。收取加盟费用，同时，给每个加盟店提供原材料。像现在的正新鸡排，它也卖烧烤，他的店即将突破20000家了，靠的就是加盟的模式。目前，国内还没有全国连锁的烧烤店，这也是你的机会。
　　八，以上是从战略上讲的，具体的细节问题，肯定需要高人帮助，更需要大量的融资，这个就靠个人造化了。
　　如果能解决以上问题，把一个烧烤店开到一万家也不是什么难事。
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