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“今年，对标第七届进博会城市服务保障‘便利化、智能化、绿色化’创新举措，进博会市场监管服务保障工作以制度夯底、以科技赋能，细化风险分级分类管理机制，强化线上线下巡查保障、优化咨询服务与指导，拓展重大活动保障数字化应用场景。”市场监管服务保障领导小组办公室副主任邱从乾表示，为消除“擅自改变流程布局和设施设备”这一食品安全重要隐患，本次进博会采用360°全景拍摄方法，将展馆内餐饮单位流程布局、设施设备进行锁定，通过立体化场景比对，“沉浸式”智慧监管再升级，更直观地监控餐饮单位动态，哪怕一个冰箱、一台洗碗机的位置变动都能立刻发现。

值得一提的是，展馆内公共餐饮单位均已全覆盖实施“互联网+明厨亮灶”，并可实现对自动抓拍口罩佩戴不规范、不穿戴工作衣帽、厨房吸烟等8种不符合要求的情形进行实时预警。首次将“风险告知单”以微信消息的形式将食品安全、电梯安全风险预警推送至企业和监管人员，并监测预警处置时效。未及时处理的，通过手机端再次进行提醒，并分别标识为中度监测和重点监测，监管干部将加强现场检查，督促落实整改，提升风险闭环处置能级。

不仅如此，市场监管部门还升级扩容食品安全快检室，对食品及原料供应商加强食品检测，检测数据每日汇总进行大屏端展示，并对重点产品开展食品安全风险监测，实现食品安全快速预警、有效监管。

同时，今年共计增加10个移动监控探头，分别对场内数家集中供餐单位及新闻中心临时供餐点位进行了移动监控设备安装，可360°翻转查看点位上的各方位情况，发现问题及时开展应急指挥调度。

此外，市场监管部门还首次对参展商风险等级实施动态监测、综合评估，采取分级分类管理机制，按风险等级分别采取不同频次的巡查，做到“无事不扰”“有需必应”“有因必达”。(完)

泛亚真人中新网上海10月30日电 (记者 许婧)第七届进博会将于今年11月5日至10日在上海举办。上海市市场监管局30日介绍说，今年，进博会市场监管服务保障指挥平台由最初的信息化管理1.0版发展到AI和物联网科技赋能的5.0版，切实提高进博会市场监管服务保障智能化水平。