企业成本控制的研究

　　【摘要】在市场经济飞速发展的今天，成本控制对企业的发展是至关重要的，也是企业在激烈的市场竞争中占领优势地位的主要方法，利用一些切实可行的措施在保证产品质量的前提下控制成本，用能够和同行业其他竞争者比拼的成本进行生产和经营，进而开拓市场，赚取更大的利润。
　　【关键词】企业；成本控制；研究
　　企业成本控制包含了经营以及生产当中的各个环节，同时，它也是企业当中各个部门的应尽的职责。各个部门需要充分管理好企业成本影响因素。在企业中制定科学合理的预算方案，并把方案实施到成本控制的各个环节当中，将会促进企业的经营和管理，还能够提高企业员工的整体素质，为企业能在激烈的市场竞争中立足奠定了坚实的基础。成本控制贯穿于产品的供应、生产、销售的全过程，包括目标成本、设计成本的确定，生产成本、销售成本的实际发生。所以，从产品的研发到销售的各个环节都包含产品的成本，对于产品的成本控制，应该是对产品的整个供应、生产和销售各个环节的成本控制。所以应该对目前的问题制定出一套切实可行的成本控制方案。
　　一、企业成本控制的理论分析
　　（一）企业成本控制的概念
　　成本控制指的是企业以一定的数据预算为前提，制定出科学的成本管理目标，由涉及成本控制的各个部门，在成本费用发生之前或者发生的过程中，对影响成本的各种因素采取相应的措施，进而保证成本控制的目标得以实现。
　　（二）企业成本控制原则
　　第一，成本管理制度化。就是企业要制定科学合理的成本管理制度，明确职责，在企业的生产和经营活动中的所发生的各项费用都要建立明确的标准，把成本管理落到实处，使生产人员、管理人员和销售人员都参与到成本控制的工作中来，也要让每个人都知道自己在成本控制中所扮演的角色和承担什么样的责任和义务。科学合理的成本管理制度为企业的成本管理提供了保障，使得成本管理工作有据可依、有章可循，可以避免在成本管理中有一些人按照个人的想法进行管理，也可以保证成本管理能够顺利的实施。
　　第二，管理措施现实化。就是成本管理的措施要根据企业的生产和经营的实际情况，分析出生产和经营活动中存在的一些具体的问题，有针对性的采取措施，科学合理的控制生产和经营过程中的各项成本费用。管理措施现实化说明管理措施具有很大的灵活性，它会随着市场经济形势和企业的经营状况的变化而发生变化。管理措施的实施是要根据企业的具体问题采取相应的切实可行的措施。只有把管理措施灵活应用到企业的经营管理中，企业的成本管理才会有理想的效果。
　　二、企业成本控制过程中存在的问题
　　（一）产品成本偏高
　　第一，直接材料成本。直接材料的成本主要包括原材料的采购成本和单位产成品需要原材料的数量两个方面。原材料采购成本构成有着动态性以及多样性的特点。对采购成本造成影响的方面主要存在：采购价格方面、物品运送方式、采购数量方面以及采购策略方面。公司的原材料采购不集中，采购次数多，每次采购的数量少，会导致采购的价格偏高
　　第二，直接人工，指的是企业在生产产品以及劳务当中，从事产品生产员工的补贴、工资以及福利、社保等方面。单位成品的直接人工费用在逐年增加，说明生产车间的工作人员工作的积极性不高，可能存在工人的数量过剩，使得禾丰公司的直接人工的费用增加。
　　第三，制造费用太高。这类费用含有产品生产成本除去直接材料以及直接工资之外的其它生产成本，其含有企业各生产车间组织以及管理生产所花费的全部费用。公司的单位产成品的制造费用每年都有所增长，这说明车间的管理人员的工资和设备的维护费用和使用情况都存在不合理的情况，导致了制造费用的升高。
　　（二）销售费用过高
　　销售费用指的是企业在销售以及提供劳务过程当中出现的各种费用，其中含有企业担负的宣传费、运输费、保险费、租赁费以及销售服务费、员工的各种工资以及其他费用等。企业在销售费用方面的管理是存在问题的。营销部门的主要责任就是提高企业的销售额，却很少有认会为企业的盈利负责。所以，在核算销售人员奖励的时候，销售额成为了企业考核销售人员业绩为唯一一个标准。而事实上这样考核是没有什么不对的地方的，销售部门只是企业生产和经营的一个部门，要他们为整个公司的整体盈利负责是不现实的，因为影响企业利润的因素有很多，但是，如果不严格控制企业的销售费用，将导致销售费用的上升。
　　（三）管理费用过高
　　应收账款当中控制管理成本是企業在管理应收账款全过程当中所需要的开支。在过去研究当中，一些学者往往将管理成本看成是固定成本，继而忽视了它对应收账款总成本的影响。管理成本可以分成事前成本、事后成本以及事中成本。在事前成本当中，通常是变动成本。在管理成本当中，事后成本占的比重非常大，其指企业需要密切关注的成本。对于事中成本来说，在持有的过程内部会变化，能够将其看成固定成本。
　　三、企业成本控制问题的解决对策
　　（一）确定合理的原材料采购数量
　　对于企业成本来说，多数情况下体现在了采购原料当中。这些成本大约占了企业生产成本的五分之四。所以，能够股充分把握市场机遇，能否通过合理的价格购买到原材料是企业控制成本的关键问题。利用对原材料的采购成本升高的原因的分析我们知道，企业的原材料采购数量和次数是非常不合理的，企业的财务管理部门应该根据原材料年需求量、每次订货费用，做出采购计划，为采购人员提供采购数量上的依据，有了最佳订货批量的数据，不仅可以减少企业的采购次数，采购次数的减少既可以较少企业的运输成本，又可以减少运输途中的损失。这从根本上降低了原材料的成本。
　　（二）改变广告投入形式
　　在激烈的市场竞争下，各行各业都在不断的加大宣传的力度，宣传的方式也多种多样，而企业采用的是网络媒体和户外媒体两种方式，户外媒体宣传的范围主要是城市内部。根据企业产品的特殊性，应该通过晚间电视媒体和网络媒体的宣传方式进行广告宣传。首先是网络宣传，随着经济和科技的发展，智能手机的普遍应用，网络也基本已经实现了全面覆盖，所以网络宣传是一种比较好的宣传方式。其次是电视媒体宣传，由于晚上的时候大部分观众都有了空闲的时间，大部分人可能会看一些电视节目，在这个时间加强电视媒体的宣传也可以起到非常好的宣传效果。经过这两种方式的宣传，可以提高企业的知名度，进而出尽企业的销售，还能降低企业的广告宣传成本。
　　（三）缩减办公人员
　　首先，要在人才选拔的时候引起重视，要本着人员少而精的原则，选择一些高素质的办公室管理人员，对于禾丰公司目前的办公室人员采取工作效率和能力比拼的方式，淘汰那些工作效率和工作能力都比较低的人员，为企业节省开支，提高员工工作的积极性。其次，要加强对办公是人员的培训和思想教育工作，提高员工和管理人员对成本控制的认识。再次部门内部职责要划分清楚，分工要明确，便于提高企业内部员工的工作效率。这样可以减少企业的用工人数，进而降低企业办公室的费用，达到成本控制的目标，为企业的的长远发展奠定坚实的基础。
　　生产成本的控制是一个复杂的问题，涉及的科目、因素较多，如何在不影响产品安全的前提下降低其生产成本一直是食品生产企业所关注的一个课题，也是企业急需解决的问题之一。成本控制进一步完善了企业经营管理活动，对企业经营活动以及管理水平有着直接的关系。实行成本控制，需要建立起对应的控制标准以及控制制度，并且强化各种管理工作，以此确保成本控制更加有效。
　　【参考文献】
　　〔1〕张华强。以人为本：人本与成本的博弈〔J〕。现代企业文化，2010（12）：4648。