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2天就成上海湘菜排队王!炊烟小炒黄牛肉来啦

8月8日 渡缘祠投稿
  说起国内的理想旅游目的地,长沙永远都名列前茅。不为别的,光是美食就足以让它榜上有名!这不,长沙湘菜排队王炊烟小炒黄牛肉,终于来上海了!
  5。1试营业当天,慕名而来的上海美食家们就已经在店前排队成一条长龙,炊烟2天荣登上海湘菜热门榜第一名,化身上海湘菜排队王,大有将环球港踏平之势。
  正统湘菜,即便到了大魔都也不改地道湖南味。这份自信和坚持,也是炊烟小炒黄牛肉美味口碑的绝佳保障!
  滑动查看你的老公,是你的湘菜
  炊烟小炒黄牛肉曾代表湘菜走进联合国,《中餐厅》、《向往的生活》等爆款节目中也少不了它的身影,连你们的老公王一博都是它的忠实粉丝!
  老板花了23年用心经营的老牌湘菜,这一次,让上海人不坐飞机,就能吃到这家湘菜小骄傲,依旧是正统湖南味,地道!
  长沙湘菜排队王到底有什么魔力,能让那么多食客们流连忘返?这9道代表,就是答案!其中3大湖南名菜,更是到店必点
  小炒黄牛肉
  在食材上进行初步把控,只精选上等的黄牛肉。由湖南来的老师傅亲子掌勺,细切成片的牛肉与双色辣椒一同在油锅内进行翻炒,将鲜辣味道通过大火烘进牛肉的丝丝纹理中。
  《舌尖上的中国》著名美食评论家董克平先生称小炒黄牛肉为21世纪湖南湘菜代表,也曾作为湘菜代表走进联合国,金牛跪卧底盘也更添其王者地位,扎台型的!
  剁椒鱼头
  剁椒鱼头曾为雍正年间的宫廷菜,看似简单,实则最为考验厨师功底。鲜香的鱼肉,在适当的火候下才能嫩而不碎。
  端上桌后还会有厨师对这条双面鱼进行分割,再淋上入味汤汁,鲜嫩的鱼肉此刻才是入口的最佳时机!
  毛氏红烧肉
  色泽鲜亮、味道浓郁的毛氏红烧肉,是湖南经典国宴名菜,由师承国宴大师的毛氏红烧肉第四代传人戴勇攀先生主理,给魔都人带来不同于本帮菜的另一番滋味。
  在焖煮下的红烧肉更酥、更软、更糯。精选肥瘦相间的猪肉,在烹饪下融合了肥肉的油脂与精肉的嚼劲,入口即化。
  长沙人魂牵梦萦的地道美味,其实秘密就藏在家常菜中。与6大湖南家常菜一同在食材中寻味湘江!
  辣椒炒肉
  猪肉搭配辣椒进行大火翻炒,每一块肉片都蘸有丝丝辣意,也更下饭,是湖南一道很广普的家常菜。
  酱椒茶油炒鸡
  在卖完前赶紧下单的最后一份酱椒茶油炒鸡,可见其人气爆棚。用茶油炒鸡,更添营养风味。嫩滑的鸡肉沾以汤汁,鲜到眉毛掉下来!
  紫苏焖抱腌鱼
  腌鱼是湖南人民最喜爱的传统菜肴之一,现在也征服了海派味蕾。用湘菜经典的辣味提鲜,赋予腌鱼更多层次的丰富口感!
  皮蛋辣椒擂茄子
  以特色擂辣椒入菜,加上茄子和皮蛋。服务小哥在每桌面前,倾情上演超手速的木槌搅拌,融合三种食材的入味下饭菜,开胃!
  酸萝卜牛百叶
  浸坛二十天的腌制酸萝卜,带来独特口感,给味蕾打开一道新大门。精选新鲜牛百叶,牛百叶的爽脆结合了酸辣,越吃越上头。
  豆豉辣椒蒸排骨
  通过湘菜特色的蒸制方式,锁住食材中新鲜的原味。再以湖南豆豉入菜,赋予排骨多重味感,辣味自然融入排骨,给舌尖来一场过山车。
  魔都潮人指南独家花絮
  时间:5月3日
  地点:上海环球港4楼
  密探者:本小编vern
  。。。
  趁着五一黄金周前来打卡,下午7点的黄金时刻去拿号,没想到居然已经排了208桌!还好小编下午4点就到了,不然这顿饭还可能吃不上了!
  所有目光可见的座位都已经被塞得满满当当,足见其人气爆棚!几乎每桌都点了招牌小炒黄牛肉,毕竟联合国同款,谁不想尝尝呢?
  炊烟小炒黄牛肉
  (上海首店)
  地址:中山北路3300号环球港太阳厅4楼
  营业时间:11:0016:00;17:0021:00
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