化学性污染主要是指农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染，汞、镉、铅、氰化物、有机磷及其他有机或无机化合物等所造成的污染。
　　化学性污染的种类：污染杂质为化学物品而造成的水体污染。化学性污染根据具体污染杂质可分为6类：
　　（1）无机污染物质：污染水体的无机污染物质有酸、碱和一些无机盐类。酸碱污染使水体的pH值发生变化，妨碍水体自净作用，还会腐蚀船舶和水下建筑物，影响渔业。
　　（2）无机有毒物质：污染水体的无机有毒物质主要是重金属等有潜在长期影响的物质，主要有汞、镉、铅、砷等元素。
　　（3）有机有毒物质：污染水体的有机有毒物质主要是各种有机农药、多环芳烃、芳香烃等。它们大多是人工合成的物质，化学性质很稳定，很难被生物所分解。
　　（4）需氧污染物质：生活污水和某些工业废水中所含的碳水化合物、蛋白质、脂肪和酚、醇等有机物质可在微生物的作用下进行分解。在分解过程中需要大量氧气，故称之为需氧污染物质。
　　（5）植物营养物质：主要是生活与工业污水中的含氮、磷等植物营养物质，以及农田排水中残余的氮和磷。
　　（6）油类污染物质：主要指石油对水体的污染，尤其海洋采油和油轮事故污染最甚。
　　今天本站的小编对化学性污染的种类进行了简单的介绍，对于什么是食品化学性污染以及其他食品污染小知识还请了解更多食品安全知识，希望对您有所帮助。

红心鸭蛋怎么回事随着一些有毒食品不断曝光，人们对食品健康越来越关注。很多人疑惑：红心鸭蛋怎么回事？下面和本站关注下吧。据报道，北京市场上大量的打着“白洋淀红心鸭蛋”标记的鸭蛋号称是散养的……食用明胶使用方法随着经济不断的发展，越来越多的人开始从事于美食行业，在制作食物的时候，掌握到一定的窍门，就拿今天我们所说的食用明胶来说，一定要注意它的使用方法，如果添加比例不正确，就会直接的影……如何防止糕点发霉变质糕点在生活中是很多人喜爱的食物，但是糕点放的时间不长，特别是夏天很容易变质。如何防止糕点发霉变质？下面和本站关注下吧。贮存、包装条件不良。蛋糕贮存在高温潮湿的地方，包装不……哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透食物中毒的发生率在我国很多，特别是夏季明显高于其他季节，并且以细菌性食物中毒为主，较高的气温为细菌繁殖提供了有利条件。归根到底就是很多人不注意个人卫生，很多食品没有完全烧熟煮透……怎样鉴别毒虾皮生活中经常曝光些有毒食品，我们每天吃得胆颤心惊，可我们不吃行吗？为此，收集整理了以下资料供我们共同学习，以便“去伪存真”，共同抵御和打击我们身边的“问题”食品，维护我们良好的食……运动后喝碳酸饮料的危害对于生活中比较爱运动的人群而言，在运动后喝碳酸饮料对身体是会存在有一定危害的。因此，在运动后适当补充淡盐水或是运动饮料最好。为促使更多人更好的远离碳酸饮料对机体造成的伤害，本站……夏天花菜是转基因吗花菜很常见，吃起来还是很不错的，可以炒可以炖，有很多种做法，不过现在随着南方一些转基因蔬菜已经传到了北方，所以有很多种转基因花菜，这些花菜对于人体的伤害比较大，那么夏天花菜是转……化学性污染的种类化学性污染主要是指农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染，汞、镉、铅、氰化物、有机磷及其他有机或无机化合物等所造成的污染。化学性污染的种类：污染杂质为化……韩国林贝儿奶粉是转基因奶粉吗很多的宝宝都在饮用韩国林贝儿奶粉，他是进口韩国的产品，那么韩国林贝儿奶粉是转基因奶粉吗？随着本站一起来了解韩国林贝儿奶粉。韩国最大的婴幼儿配方奶粉公司；林贝儿产品韩国销售……食用明胶如何制作果冻明胶在糖果的应用当中是非常多的，经常会在制作软糖和橡皮糖以及果汁，软糖或者是棉花糖糖中摄入。制作果冻当中也会加入食用明胶，正规的生产厂家不会在果冻当中加入一些水凝胶。所以食用明……孕妇可以吃食品添加剂的食物吗孕妇是比较特殊的身份，不能随便吃一些不健康的食品，最好是选择那些纯天然的食物，不过现在大部分食品中都含有食品添加剂，对于孕妇来说危害是一个未知数，所以很多人想要知道孕妇可以吃食……冬枣是不是转基因食品转基因食品比较受争议，很多食品都被人们质疑是转基因食品。那么冬枣是不是转基因食品呢？下面和本站小编了解下吧。冬枣（亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣……