《孔子家语》中，有这样的一个记载，楚昭王渡江得萍实。大如斗，赤如日，剖而食之，甜如饴，昭王派人向孔子求教，最后楚王将此地名为萍实之乡，简称萍乡。
　　这便是我的家乡，我爱这里的一切，但是这里的美食是我最爱的。
　　萍乡的腊菜是很好吃的。辣鸡、腊鸭、腊肉等等。只要你不是一个素食主义者，你一定可以找到自己喜爱的腊菜。腊肉是经过长时间的烟熏火燎制成，你可别看这腊肉，外表像黑炭似的。味道可一点儿也不差，如果你有机会来萍乡一定得尝一尝腊肉。
　　哎！不过你可别以为我们萍乡人都是肉食动物，萍乡的素菜也是有特色的。
　　捞菜也是萍乡的一
　　种特色食物。这种植物的叶片可以长的非常大，甚至有的可以长到差不多一个人那么高，这种菜一般被剁成碎末炒辣椒吃，虽然做法的确单一了点吧，但还是很好吃的，这也算是素食者的福音了。
　　萍乡美食不但有荤有素，萍乡人甚至连发霉的豆腐也吃。你可不要以为我们口味太重了，这霉豆腐呀，它也是有讲究的。做这种美食，首先要在豆腐中加入辣椒、酒、等各种东西，然后将容器密封起来，静置一段时间后美味的霉豆腐就做成了。这是萍乡人吃饭喝粥下酒的美食，真可谓是居家旅行的必备良品。
　　这就是我的家乡，他有丰富的饮食文化，我爱她，如果有机会你们一定要来看看我美丽的故乡。

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