有机食品值得购买的六个理由

　　经常有人问怎样购买有机食品？其实在购物时你会发现，有机食品要比非有机食品贵得多，但是越多的人购买有机食品，它的价格就会越低，有机食品一般都经过有机认证，有机认证是对公众的健康保险。当你看到一个产品标有QAI有机标志时，你可以对这个产品放心，它的成分和加工过程一定经过了严格的审查，下面我们来了解一下有机食品值得购买的六个理由。
　　第一，有机食品是放心的食品。有机食品因为源头没有问题，不会有农药、除草剂、激素、重金属残留，如果在有机食品中检测出来残留，就是不合格的假有机食品。消费者是冲着安全放心来购买有机食品的，他们相信国家的有机认证证书。有机食品必须是最放心的食品，这一条理由是非常重要的，故该排在第一位。
　　第二，有机食品是健康的食品。健康是所有财富中最重要的财富，疾病是健康的大敌，疾病的出现与食品有关，药食同源。有机食品营养均匀，元素平衡，对于一些特殊人群有十分重要的健康呵护作用，如病人、孕妇、儿童、老人等，当然健康的人也需要吃健康的食品。
　　第三，吃有机食品就是满足口福。饮食文化之所以重要，就在于它是我们日常生活中重要的组成部分。人离不开一日三餐，如果有人厌食就离疾病不远了。有机食品的口感是纯真的，甜就是甜，酸就是酸，香就是香，苦就是苦，这些都是自然的，人类可以通过化学合成作用制造出酸甜苦辣来，但是其口感很差，甚至有毒有害。口感是能够鉴别的，很多中老年人对儿时的食物味道还有记忆，很多三岁的新生儿如果吃了有机柴鸡蛋，就不愿吃工厂化生产的鸡蛋。
　　第四，有机食品是环保食品。由于生产有机食品，对生态环境有严格的要求，水、土、空气都不能污染，从源头杜绝了化肥、农药、除草剂、农膜、人工合成激素、转基因的污染，消费者购买有机食品，不用那些物质，就可通过市场作用倒逼工厂少生产那些物质，就是帮助国家保护生态环境。
　　第五，有机食品产业是公益产业。由于生产有机食品的一线员工，多为普通且很有经营的普通农民，在有机食品产业中，没有有实战经验的农民的参与，往往是不靠谱的。农民长期被人认为是弱势群体，他们付出的多，获得的少，有机食品产业如果是健康的，是阳光的，他们的劳动成果以高于普通食品的价位，被城市消费者购买，其劳动付出就会有合理的回报，有机食品产业就会吸引农二代、大学生二代在乡村从事这一产业，人类发明的可持续农业方式才能传承下去，城乡和谐才能实现。因此，有机食品产业，是非常大的公益事业。有机食品承载着健康、环保、农业增产与增收、社会和谐等多方面的要素，那些理解有机食品，并有公益心的人士会接受这个重要理由。
　　第六，发展有机食品可避免资源浪费。由于有机食品生产需要费一定的人工，价位高，品质好，口感一流，因此，消费者是不舍得扔掉的。目前我国餐桌浪费是否明显，有人估计每年浪费的食物够2亿人吃。食物浪费不仅仅浪费食物本身，背后投入的化肥、农药、除草剂、劳动力、水资源、生态环境等等也都变成了垃圾。浪费是可耻的，我想大部分人不愿意浪费的。其实，食物浪费的一个最大理由是食品不好吃。我们常常怪在大学生食堂里浪费食物，殊不知现在大学生食堂里的食物味道，比起普通人家做出的味道已经相差太远了。因为不好吃，加上便宜，很多人扔掉了也不觉可惜。有机食品是有高度计划性的产品，是以销定产的，是好食品。从这第一点上看，食品浪费是可以杜绝的。通过优质安全好口感的食品供应，杜绝了餐桌浪费，这是有机食品产业十分突出的优点之一。
　　有机食品安全知识：目前我国已经颁发了13000多张有机证书，涉及食物与棉毛制品还有食盐酒类等，涉及产地8000多家。但所有产品加起来，依然占不到全部食品的1，而发达国家中的法国、德国等可达到20以上。
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